Produktion

In unserem Familienbetrieb stellen wir Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellem Handwerk her.
Außerdem führen wir internationale Spezialitäten wie Parmaschinken, Serranoschinken, ungarische Salami uvm.



Wir erhalten das Fleisch aus der Region Sachsen/Thüringen von ausgewählten Höfen, wo die Tiere nach artgerechter Tierhaltung aufgezogen werden. Das bedeutet höchste Fleischqualität und beste Transparenz für unsere Kunden.

Wir würzen unsere Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellen Rezepten jetzt schon in der 4. Generation.



Wir stellen alles in individuellen kleinen Mengen her und bringen somit Frische ins Fleischerfachgeschäft.

Vereinzelt gehen wir auf Kundenwünsche ein und kreieren diese Wurst- und Fleischerzeugnisse. In der Vergangenheit waren dies

  • reine Lammknacker
  • Wildschinken
  • Feuerbacher
  • uvm.


Diese sind jetzt im festen Sortiment, da sie sich etabliert haben und größter Beliebtheit erfreuen.




Bei uns im Laden sind Sie gut beraten.

Öffnungszeiten

Hauptsitz Feuerbachstraße

Mo

7:30 - 16:00 Uhr

Di - Fr  7:30 - 18:00 Uhr
Sa 7:00 - 11:30 Uhr

Filiale Schillerplatz
Mo - Fr
8:00 - 18:00 Uhr
Sa 7:00 - 12:00 Uhr


Aktuelle Angebote

Jeden Dienstag und Donnerstag

Rauchfrische Knacker.




  • Schweineknacker
  • Rindsknacker
  • Paprikaknacker
  • Pfefferknacker
  • Bärlauchknacker
  • Knoblauchknacker
  • Käseknacker
  • Räuberknacker
  • Lammknacker
  • Hirschknacker
  • Feuerknacker
  • Trüffelknacker
  • Sächsische Knackwurst
  • uvm.

Jeden Donnerstags

frische hausmacher Blut- und Leberwurst direkt aus dem Kessel.



Feiertags verschiebt sich unser Angebot um einen Tag.


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